Яблоки - сколько в них калорий и чем они полезны для здоровья?
Яблоко - настоящий универсал, когда речь идет о здоровье и хорошем самочувствии. Сладкие или кислые, есть множество сортов на любой вкус. За непритязательной внешностью скрывается питательная сила, которая не просто утоляет голод. Читайте далее, чтобы узнать, почему яблоки так полезны для здоровья и какое положительное влияние они оказывают на пищеварение, иммунитет, печень и сердечно-сосудистую систему.
Время хранения*
| Отделение BioFresh Fruit & Vegetable чуть выше 0 °C при высокой влажности | 80 дней |
| Контейнер EasyFresh 7 °C с пластиной для регулировки подачи воздуха | 50 дней |
| Холодильное отделение 7 °C | 40 дней |
| Морозильник -18 °C | 8 месяцев |
Ключевые моменты
- Питательный профиль на 100 г: 54 ккал, 14,4 г углеводов, 0,1 г жиров, 0,3 г белка, 2 г клетчатки
- Витамины и минералы: содержит витамины С, Е и витамины группы В, а также калий и магний
- Богат белком и клетчаткой: способствует пищеварению, насыщает, стабилизирует уровень сахара в крови
- Ешьте яблоки вместе с кожурой: именно в ней находится большинство питательных веществ
Здоровые и универсальные: пищевая ценность и содержание яблока
Яблоко - это низкокалорийный перекус, содержащий всего 54 ккал на 100 г. Он почти не содержит жиров и белков и обеспечивает энергией в основном за счет углеводов.
Он также богат витаминами С и Е, несколькими витаминами группы В, а также минералами, такими как калий и, в меньших количествах, магний, фосфор и кальций. Содержащаяся в нем клетчатка также полезна для здоровья. Большинство этих питательных веществ находится прямо под кожей.
Особенно ценны вторичные вещества растений, такие как полифенолы. Старые сорта яблок, такие как 'Boskoop' или 'Cox's Orange Pippin', содержат его значительно больше, чем новые сорта.
В зависимости от сорта, сезон яблок начинается во многих регионах в августе и длится до осени. Благодаря хорошему сроку хранения яблоки доступны круглый год. Для обеспечения длительного срока хранения яблоки следует хранить в прохладном месте с высокой влажностью. Яблоки можно хранить в холодильнике до 40 дней. A BioFresh Fruit & Vegetable safe идеально подходит для этого, увеличивая срок хранения до 80 дней благодаря температуре чуть выше 0 °C и высокой влажности. Яблоки можно замораживать на срок до восьми месяцев.
Помните, что яблоки выделяют созревающий газ этилен, поэтому их следует хранить отдельно от других фруктов и овощей.
| Витамин | в 100 г содержится | Минералы | в 100 г содержится |
|---|---|---|---|
| Витамин C | 5-30 мг | Калий | 120 mg |
| Витамин А (в ретиноловом эквиваленте (RE)) | 6 мкг | Кальций | 7 mg |
| Витамин B1 | 35 мкг | Магний | 6 mg |
| Витамин B2 | 30 мкг | фосфор | 12 mg |
| Ниацин | 300 мкг | ||
| Витамин B6 | 100 мкг | ||
| Биотин | 5 мкг | ||
| Витамин Е | 0,5 mg |
Яблоки и их влияние на пищеварение и здоровье кишечника
Недаром яблоки считаются домашним средством от желудочно-кишечных расстройств, особенно от диареи. В основном это связано с растворимым волокном пектином, который содержится в яблоках в высокой концентрации. Пектин связывает жидкость в кишечнике и образует защитный гель на стенках кишечника. Он перехватывает раздражители, такие как бактериальные токсины, и выводит их из организма. Особенно эффективно тертое яблоко, так как пектин легче усваивается.
Но яблоки - это не только средство от жалоб: они в целом полезны для здорового пищеварения. Содержащаяся в них клетчатка стимулирует работу кишечника, обеспечивает длительное насыщение и поддерживает стабильный уровень сахара в крови.
Яблоки также питают кишечную флору. Кишечные бактерии превращают яблочную клетчатку в короткоцепочечные жирные кислоты, которые питают и защищают слизистую оболочку кишечника. Кроме того, полифенолы из яблочной кожуры помогают укрепить кишечный барьер и не пропускать вредные вещества. Подводя итог, можно сказать, что яблоки являются поистине многофункциональным средством для поддержания здоровья кишечника.
Яблоки укрепляют иммунную систему, печень и сердце
Яблоки укрепляют иммунную систему, поддерживают работу печени и содержат множество витаминов, полифенолов и вторичных растительных веществ. Они оказывают противовоспалительное действие и нейтрализуют свободные радикалы, поэтому вы всегда должны есть кожу.
Яблоки особенно ценны в сезон простуды и гриппа, поскольку содержат более 30 питательных веществ, в том числе много витамина С. Чай из яблочной кожуры помогает при истощении и охриплости.
Яблоки также защищают клетки печени от вредного воздействия и стабилизируют кишечную флору благодаря клетчатке и пектину, что снижает нагрузку на печень. Здоровое пищеварение важно для детоксикации.
И последнее, но не менее важное: съедая по яблоку в день, вы укрепляете сердечно-сосудистую систему. Исследования показывают, что всего одна порция в день может снизить риск инсульта и инфаркта, в том числе благодаря растворимой клетчатке, такой как пектин, который снижает уровень холестерина.
Часто задаваемые вопросы - яблоки
Яблоки - один из самых полезных фруктов для похудения. Они содержат мало калорий (около 54 ккал на 100 г), но богаты питательными веществами, витаминами и клетчаткой. Они насыщают, способствуют пищеварению и стабилизируют уровень сахара в крови, поэтому идеально подходят для круглогодичной диеты с пониженным содержанием калорий.
Два яблока в день обеспечат ваш организм ценными витаминами, вторичными растительными веществами и клетчаткой. Они помогают пищеварению, укрепляют иммунную систему и облегчают нагрузку на печень. Исследования показывают: регулярное употребление яблок может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поскольку многие питательные вещества находятся непосредственно под кожурой, яблоки следует есть не очищенными. Например, два яблока в день обеспечивают более половины суточной потребности в витамине С.
*Все приведенные характеристики должны рассматриваться как ориентировочные значения и зависят в каждом конкретном случае от типа продуктов питания и правильного хранения без прерывания холодовой цепи от сбора урожая/производства до прибора Liebherr Product. Если на продуктах питания есть информация о минимальном сроке годности, то дата, указанная на упаковке, всегда имеет значение.
