Фрэнк Кеммер начал свою карьеру с обучения ресторанному делу в отеле «Friedrichsruhe» Лотара Эйерманна. Его путь в сфере общественного питания был отмечен многочисленными успехами на конкурсах, а также национальными и международными почетными званиями. В 1996 году Кеммер получил высшее международное звание в своей профессии: мастер-сомелье.

На протяжении многих лет Кеммер работал сомелье в ресторане Délice в Штутгарте и стал известен как один из ведущих сомелье Европы. Сегодня он в основном работает консультантом в сфере продуктов питания и вин, среди его клиентов — всемирно известные винодельни, импортеры и дистрибьюторы. Он опубликовал несколько книг о винах и спиртных напитках и регулярно публикуется в нескольких специализированных изданиях (в том числе в винном гиде «Gault Millau» и немецком кулинарном журнале «Feinschmecker»). Он был первым немцем, принятым в основанный в Великобритании «Круг винных писателей», и пользуется международной репутацией тренера в сфере сомелье и ресторанного бизнеса.