Какой барбекю подходит мне и моему вкусу?

• Какие существуют типы и какой барбекю подойдет мне?
• Найдите барбекю, которое вам подходит
• В чем, собственно, разница между коптильней и барбекю из лавового камня?
• Это также может вас заинтересовать

Начало прекрасного вечера барбекю начинается с идеального мангала. Но какое барбекю подойдет именно мне? В целом, различают приборы для барбекю прямого и непрямого действия.

В случае прямого барбекю продукты помещаются прямо на горячую поверхность. Тепло передается продуктам через нагретые пластины или решетки барбекю из алюминия с покрытием, камня или чугуна. Преимущество прямого барбекю заключается в индивидуальной настройке температуры, которая варьируется от 50 °C до 380 °C. Даже внутри этого типа барбекю есть несколько различий в правилах пользования и цене. Если вы задаетесь вопросом: "Какой барбекю мне подойдет?", вам следует подумать, для чего вы хотите использовать прямое барбекю и как часто вы собираетесь его использовать.

При непрямом барбекю тепло передается продуктам через раскаленные угли, электрические или газовые нагревательные элементы. В результате высокой температуры на поверхности продуктов, приготовленных на барбекю, быстро образуется поджаристая корочка, а многие ароматы становятся более насыщенными. При приготовлении барбекю на древесных углях образующийся дым создает характерные ароматы. В этом отношении электрические и газовые барбекю имеют очевидное преимущество, поскольку не выделяют много дыма, а значит, могут быть интересны всем, кто живет в городской квартире с небольшим садом или балконом. Отвечая на вопрос "Какой барбекю мне подходит?", вы должны учитывать не только тип барбекю, но и требования, которым он должен соответствовать.

Если вы ищете идеальное газовое барбекю для себя, вам нужно учитывать предпочитаемую технологию и личный вкус. Следующие вопросы помогут вам ответить на вопрос "Какой барбекю мне подходит?":

• Какое блюдо я больше всего люблю готовить на барбекю? Сосиски, стейк, рыба или овощи? В зависимости от того, что вы обычно готовите на барбекю, выбор подходящего барбекю может сильно отличаться.
• Насколько важен для меня классический вкус барбекю? Гриль на древесном угле придает блюдам характерный дымный аромат. Если для вас это важно, вам стоит обратить внимание на этот тип барбекю. Электрические и газовые барбекю, напротив, производят меньше дыма.
• Сколько места у меня есть? Компактные электрические или газовые барбекю больше подходят для городских квартир с балконами, чем большие угольные барбекю.
• Как часто я готовлю барбекю? Если вы планируете часто использовать барбекю, имеет смысл приобрести надежный газовый барбекю. Простой модели часто бывает достаточно, если вы готовите барбекю лишь изредка.

Рассмотрение этих вопросов значительно приблизит вас к ответу на вопрос: "Какой барбекю мне подходит?". Тогда ваш барбекю будет соответствовать вашему вкусу, вашему дому и вашим предпочтениям в приготовлении барбекю.

Единственное, чего не хватает для идеального барбекю, - это правильных продуктов для барбекю. Пока вы не готовы приступить к приготовлению барбекю, храните мясо, хорошо накрыв или упаковав, в сухом отсеке BioFresh DrySafe вашего морозильника Liebherr. Большинство мясных продуктов хранится в течение нескольких дней при температуре чуть выше 0 °C и минимальной влажности. Вы также можете хранить овощи для барбекю в холодильнике side-by-side с технологией BioFresh, где они дольше останутся свежими и хрустящими.