Десерт на барбекю - соленое и сладкое
Приятно завершить вкусное барбекю вкусной сладостью. Как насчет того, чтобы приготовить десерт на барбекю? Возможности безграничны - и невероятно вкусны! Читайте далее, чтобы получить вдохновение, советы и рекомендации.
Ключевые моменты
- Твердые фрукты, такие как яблоки и ананасы, идеально подходят для барбекю. Мягкие фрукты можно готовить в посуде для запекания.
- Шпажки для фруктов предотвращают падение мелких кусочков фруктов через гриль. Деревянные шпажки следует предварительно замочить в воде.
- Запеченные фрукты с йогуртом, медом, орехами или зеленью - это особенный десерт.
- Суфле и кексы можно готовить на барбекю в жаропрочных формах при температуре около 200 градусов в течение 15-20 минут.
Фрукты для барбекю - что нужно знать
Как правило, для десерта на барбекю можно использовать любые фрукты. Тем не менее, чем тверже фрукт, тем лучше. Если мякоть фрукта слишком мягкая, он может провалиться сквозь решетку. Сейф Liebherr BioFresh сохраняет фрукты свежими до готовности к барбекю, гарантируя, что они сохранят свой аромат, витамины и хрустящую текстуру.
Небольшие кусочки фруктов можно нанизать на деревянные шпа жки или многоразовые металлические палочки. Однако деревянные шампуры следует предварительно замочить в воде, чтобы они не загорелись. Чтобы фрукты не стали слишком кашеобразными, все виды фруктов следует оставлять на барбекю только на десять-пятнадцать минут. В отличие от стейков и сосисок, фрукты не следует класть на самую горячую часть барбекю, а готовить на среднем огне. При наличии угольного гриля не составит труда использовать остаточное тепло от углей после приготовления основного блюда для приготовления десерта барбекю.
Десерт на барбекю - этот фрукт привлекает внимание
Груши:груши можно разрезать пополам и приготовить на барбекю в качестве десерта; особенно хорошо подходят консервированные груши. Их можно подать с кремом из рикотты, приправленным корицей и медом, и посыпать тертым шоколадом.
Косточковые фрукты: нектарины, персики и абрикосы можно разрезать пополам, выложить на решетку срезом вниз и положить прямо на барбекю. Подавайте с ванильным мороженым, посыпав его свежей мятой, базиликом или карамелизированными орехами.
Ягоды: их лучше всего использовать в посуде для выпечки десертов, например, ягодных крамблов, так как их мякоть довольно мягкая, а сами плоды очень маленькие.
Бананы: бананы можно просто положить на барбекю в кожуре. Во время приготовления банановая кожура становится темно-черной. Однако внутри они становятся мягкими и еще более сладкими. Незадолго до окончания времени приготовления можно разрезать банан, наполнить его шоколадной плиткой и дать ей ненадолго растаять.
Ананас: ананас также является простым десертом для приготовления на барбекю, если его нарезать тонкими полосками или кольцами. Поданный со свежим йогуртом, небольшим количеством мяты и фисташковыми орехами, он создает идеальную изюминку.
Десерт на барбекю с суфле или маффинами
Кексы и суфле также можно приготовить на барбекю, если у вас есть небольшая посуда для выпечки. Для восьми маленьких формочек вскипятите 300 мл молока с двумя столовыми ложками муки. Непрерывно помешивайте, пока смесь не загустеет. Затем снимите смесь с огня и добавьте два яичных желтка. Затем нужно взбить четыре яичных белка с четырьмя столовыми ложками сахара до жесткости и добавить в смесь. Смажьте формочки сливочным маслом и посыпьте сахаром. Выложите тесто в формы и жарьте при температуре около 200 градусов в течение 15-20 минут. Приятного аппетита и веселья, пробуя сладкие идеи десертов на барбекю!
Это также может вас заинтересовать
Веганский торт из холодильника - радость без выпечки
Веганский торт в холодильнике - это идеальная возможность получить новые вкусовые ощущения, которые можно получить, не прибегая к помощи духовки.
Вегетарианское барбекю - вкусная альтернатива мясу и рыбе
Откройте для себя вкусные вегетарианские рецепты барбекю! Вкусные овощи-гриль, маринады и креативные советы для здорового барбекю без мяса.
Рыба на гриле: идеально приготовленная, без прилипания к решетке
Как правильно готовить рыбу на гриле: Идеальная прожарка, без прилипания к решетке и с правильным способом для насыщенного вкуса.