Chłodzenie i mrożenie

Przewodnik rozmieszczenia produktów w chłodziarce

Gdzie zamierzasz przechowywać żywność?

Strefy chłodzenia chłodziarek: jak właściwie przechowywać żywność

Miejsce przechowywaniaArtykuły spożywcze
Półka na drzwiachTemperatury na drzwiach chłodziarki są nieco wyższe niż w jej komorze. To doskonałe miejsce do przechowywania przetworów, dressingów, ketchupów, puszek i tubek. Można tu również przechowywać sery i masło tuż przed spożyciem. Jednakże na dłuższy czas sery i masło należy umieścić w komorze BioFresh.
Komora chłodziarkiIdealna temperatura w komorze chłodziarki powinna wynosić 5 stopni. Jest to miejsce do przechowywania otwartych słoików, w tym marynowanych warzyw, lub gotowych dań. Ponieważ zwykle znajdują się one w większych pojemnikach (garnki, miski, puszki), jest to najlepsze dla nich miejsce.
Komora BioFreshW komorze BioFresh panuje temperatura 0°C i zmienna wilgotność. Jest to idealne miejsce do przechowywania w zasadzie wszystkich artykułów spożywczych. Owoce i warzywa, a także mięso, wędliny, ryby i nabiał można tu przechowywać aż do dziewięciu razy dłużej niż w standardowej komorze chłodziarki. Ponadto technologia BioFresh pozwala zachować niezbędne witaminy, składniki odżywcze i smaki.
Wskazówka: owoców tropikalnych (np. bananów i ananasów) nie należy umieszczać w komorze BioFresh, ponieważ rosną one w innych warunkach klimatycznych i w związku z tym wymagają wyższych temperatur podczas przechowywania.

Artykuły spożywcze w komorze zamrażarki

Miejsce przechowywaniaTemperaturaArtykuły spożywcze
1 gwiazdkaco najmniej -6 stopnikrótkotrwałe przechowywanie mrożonek, do 1 tygodnia przechowywania
2 gwiazdkico najmniej -12 stopniśrednioterminowe przechowywanie mrożonek, do 3 tygodni przechowywania
3 gwiazdkico najmniej -18 stopnidługotrwałe przechowywanie mrożonek, do kilku miesięcy przechowywania, w zależności od produktu
4 gwiazdki-18 stopni i mniejzamrażanie żywności i długotrwałe przechowywanie mrożonek, czas przechowywania zamrożonej żywności może wahać się od 2 do 12 miesięcy

Dla miłośników wina

Chłodzenie wina
Wilgotność powietrza
Chłodziarki do wina