Pięć razy dłuższa świeżość żywności dzięki technologii BioFresh
Świeżość pozwala docenić jakość składników i wyjątkowe chwile, kiedy dzielimy się posiłkiem. Komora BioFresh pozwala utrzymać świeżość produktów pięć razy dłużej1, ograniczając marnowanie żywności, co przekłada się na oszczędność pieniędzy. Zapewnia idealne warunki, by zachować smak, strukturę i składniki odżywcze, czyli wszystko to, co decyduje o wartości produktu.
Idealne warunki przechowywania świeżej żywności
Poszczególne komory BioFresh zapewniają idealne warunki do przechowywania różnych rodzajów jedzenia.
Dzięki wysokiej wilgotności i temperaturze zbliżonej do 0°C idealnie nadaje się do przechowywania owoców i warzyw.
Temperatura zbliżona do 0°C i niska wilgotność zapewniają idealne warunki do przechowywania mięsa i nabiału.
Chłodna mgiełka zapewnia dłuższą świeżość i jędrność owoców i warzyw.
Temperatura –2°C i niska wilgotność powietrza świetnie nadają się do przechowywania ryb i owoców morza.
Jak długo żywność zachowa świeżość?
* Liczba dni w porównaniu do standardowej komory chłodziarki zweryfikowana przez ekspertów w dziedzinie przechowywania żywności z UAS w Münsterze.
Komora BioFresh zapewnia świeżość produktów nawet pięć razy dłużej:
- Sałata zachowa jędrność nawet przez 13 dni (zamiast tylko dwóch).
- Gruszki pozostaną soczyste i słodkie nawet 34 dni dłużej.
- Ser kozi zachowa aromat nawet przez 20 dni (zamiast tylko czterech).
- Łosoś będzie równie świeży jak w dniu połowu nawet przez cztery dni (zamiast tylko jednego).
- Szynka zachowa świeży smak nawet do dziewięciu dni (zamiast tylko jednego).
To oznacza więcej smaku, większą elastyczność wykorzystania produktów i dużo mniej marnowania żywności.
Najpopularniejsze chłodziarki z technologią BioFresh
Zachowaj to, co cenne, dzięki technologii BioFresh
Mikkel Karstad to szef kuchni, znany autor książek kucharskich i ojciec czwórki dzieci, który po latach pracy w paryskich i londyńskich restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelina wrócił do Kopenhagi — do swoich korzeni i do bardziej świadomego stylu życia i gotowania. W swojej pracy inspiruje się produktami uprawianymi lokalnie, doceniając ich naturalną świeżość i sezonowość — wartości, które technologia BioFresh pomaga zatrzymać na dłużej.
Powrót do tego, co naprawdę ważne
Duński szef kuchni i autor książek kucharskich Mikkel Karstad postanowił zamienić pełną pośpiechu pracę w kuchniach restauracji wyróżnionych gwiazdkami Michelina na spokojniejsze, bardziej świadome życie. Obecnie żyje w harmonii z porami roku, doceniając prostotę i czerpiąc siłę i radość z natury i relacji z rodziną.
Świeżość dostosowana do Twoich potrzeb
Od inspiracji znalezionych na targowisku po zapasy na cały tydzień
Zapobieganie marnowaniu jedzenia zaczyna się w lodówce
Kształtujemy przyszłość
Inteligentny sposób przechowywania świeżej żywności
Dzięki aplikacji SmartDevice korzystanie z chłodziarki z technologią BioFresh jest jeszcze łatwiejsze. Aplikacja pomaga określić optymalne ustawienia przechowywania i monitorować świeżość produktów oraz dostarcza przydatnych porad dotyczących zapewniania idealnych warunków przechowywania. Wszystkie te informacje są łatwo dostępne w jednym miejscu.
Zobacz chłodziarki firmy Liebherr dostępne u lokalnego dystrybutora
Porady eksperta od żywności
Prof. dr Guido Ritter omawia najważniejsze zasady prawidłowego przechowywania żywności i dzieli się cennymi poradami.
.png "Ekspert ds. żywienia i technologii żywności prof. dr Guido Ritter")
Często zadawane pytania dotyczące technologii BioFresh
BioFresh to jedna z technologii świeżości firmy Liebherr. Opiera się na znajomości właściwych warunków przechowywania produktów spożywczych. Dzięki opracowaniu osobnej komory z idealnym klimatem dla każdej grupy produktów dłużej zachowują one świeżość i walory smakowe. Ponieważ w szufladzie na warzywa z technologią BioFresh panuje temperatura 0°C, można ją opisać jako strefę 0° w chłodziarce.
Dla dłuższego i oszczędzającego składniki odżywcze przechowywania ważne jest idealne współgranie wilgotności powietrza oraz temperatury. Każda żywność — od owoców i warzyw, przez mięso i produkty mleczne, po ryby i owoce morza — ma swoje własne wymagania dotyczące idealnych warunków. Elastycznie regulowane komory BioFresh zapewniają te warunki i tym samym zapewniają dłuższą trwałość. Poznaj także inne technologie chłodzenia, takie jak HydroBreeze i DuoCooling.
Komory BioFresh różnią się przede wszystkim panującą w nich wilgotnością powietrza. Podczas gdy owoce i warzywa przechowywane są w komorze Fruit & Vegetable safe w wysokiej wilgotności powietrza, aby zachować jak najwięcej witamin i składników odżywczych bez utraty dużej ilości wody, produkty mleczne i mięsne preferują bardziej suche środowisko. W komorze Meat & Dairy safe technologia BioFresh zapewnia najniższą możliwą wilgotność.
Tak, jeśli temperatura w komorze BioFresh jest ustawiona na temperaturę 0°C, można w niej bez wahania przechowywać również ryby. Jeśli chcesz, aby Twoje ryby pozostały dłużej świeże, postaw na BioFresh Professional z Fish & Seafood safe. W tej strefie chłodzenia temperaturę można obniżyć do -2°C niezależnie od pozostałych komór. Ryby i owoce morza wyraźnie dłużej zachowają świeżość.
Dzięki komorze BioFresh można przechowywać nieopakowaną żywność przez kilka tygodni. Nawet ser można w ten sposób przechowywać przez kilka miesięcy. Technologia BioFresh wydłuża trwałość wielu produktów spożywczych w porównaniu z chłodziarką z komorą na warzywa bez technologii BioFresh. Zapoznaj się z naszą rozkładaną kartą BioFresh i wyszukaj dokładny termin przydatności do spożycia ulubionych produktów spożywczych.
Tak, chłodziarko-zamrażarki z BioFresh są opcjonalnie wyposażone w NoFrost w zamrażarce nadblatowej lub w technologię SmartFrost. Ty decydujesz, w jakie technologie wyposażone ma być Twoje urządzenie. Przy technologii SmartFrost rozmrażanie wykonuje się rzadziej, a z technologią NoFrost nie jest ono już konieczne. Niektóre modele chłodziarko-zamrażarek Side-by-Side z technologią BioFresh mają również funkcję NoFrost w komorze zamrażarki.
Zarówno technologia BioFresh, jak i EasyFresh zapewniają idealną wilgotność powietrza w danej strefie chłodzenia. Obie technologie wykorzystują szczelne zamknięcie, które zwiększa wilgotność powietrza. Różnica dotyczy temperatury: temperatura w komorze EasyFresh jest taka sama jak w pozostałej części komory chłodzenia, natomiast w komorze BioFresh panują temperatury bliskie 0°C, ponieważ komora 0°C w chłodziarce umożliwia niezależne ustawianie temperatury. Dlatego warto wybrać chłodziarkę z komorą na warzywa, która pozwala odrębnie dostosować warunki przechowywania.
Na dalsze pytania dotyczące naszych produktów odpowiadamy w sekcji często zadawanych pytań.
1)Oświadczenia dotyczące czasu przechowywania żywności opierają się na badaniach naukowych, które zostały przeanalizowane i ocenione przez wewnętrznych ekspertów firmy Liebherr oraz sprawdzone przez ekspertów w dziedzinie przechowywania żywności z Uniwersytetu Nauk Stosowanych w Münsterze. Dane dotyczące okresu przydatności do spożycia opierają się na idealnych warunkach przechowywania i zależą od prawidłowego przechowywania bez przerw w łańcuchu chłodniczym od zbiorów lub producenta do sejfu BioFresh. Dowiedz się, jakie produkty można przechowywać w poszczególnych komorach BioFresh i jakie są maksymalne czasy ich przechowywania, korzystając z listy produktów, które można przechowywać w komorach BioFresh.